(资料图片)

1、1.和面，诀窍是面一定要很软。

2、2.醒面30分钟，压成饼，涂油，要多涂，撒葱花，最后撒盐，卷起，再压成饼。

3、3.放饼铛里烙，饼变硬了就翻面，开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油，直至焦黄就可以取出。

4、4.要想葱好吃就多放盐跟油，最好是放猪油。

5、另外烙饼温度要高，温度低了饼里的油会有股生油味，温度高才能把葱花弄香。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。